恵美日記

ＬＵＮＡ　ＭＯＯＮ

公園のまん前の、以前はたぶんトリミングのお店だったと思う・・・
すっごくおしゃれなお店でした。
イタリアンと和の融合のような。パエリアもあるから、スペインも？
ＬＵＮＡ　ＭＯＯＮ　というだけあって、きっと夜も素敵なんだろうな。
ランチは２種類だけで、パスタコースと釜炊きパエリアコース。
わたしはパスタにしました♪
３種から選べるところ、一種はもう売り切れとのことで、ベーコンとゴーヤのトマトパスタ。
前菜は、６種のっている、細長く素敵な白い食器に。
マグロやサーモンのカルパッチョやテリーヌ、その他いろいろ♪
新鮮お野菜もキレイな盛り付け。
枝豆のスープは、美しい色。おいしかったです。
グリーンサラダも、ドレッシングもほどよいしクルトンもサクサクだし（笑）
なにもかも完璧なんだけど、お箸が用意されているという、食べやすさ！
パスタの味も、しっかりしたソースに細めんで、ちゃんとアルデンテ。
極めつけは、デザートの盛り合わせが、ガラスの大きなお皿に、これまたアートにおかれて＾＾
景色もいいし、お店もすてきだし、食器もきれいでおいしいし。
マダムも美人だし（笑）
食後アイスコーヒーをお願いしたら、氷珈琲でした！
氷も、珈琲でできてて、これってミスドの氷コーヒー以来かものわたし＾＾；
感動でした。
もしかして、オレンジジュースとかも、氷オレンジなのかなぁ？と冗談で話していたら、
さっきサイトを確認してみると、どうやらオレンジジュースも氷はオレンジ色だったので、
これは期待できそうですね！
お茶の時間だけの利用も可能だそうなので、コーヒータイムにもいいかも。
リピート確実。

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

【2009/06/29 23:01】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

食堂うしお

今年もこの時期がきました＾＾
ハガキで解禁のお知らせ。
毎年７月後半にいくことがおおかったのですが、どうやらハシリのこの時期が一番ウニはおいしいとのこと。
早速行って来ました♪
あいにくの曇りで雨もちらほら・・　磯の香りいっぱいの積丹は、雄大で空気も最高です。
電話予約で、赤うに（エゾバフンウニ）丼を。
この日はたっぷりありますとのことで、今までで一番多く乗せてくれてるようなきがしました（爆）
言うまでもなく、おいしーおいしー
おいしすぎる！
また来年・・・かな＾＾

【2009/06/28 16:44】 | 和食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

フィノッキオ

ひさーしぶりの３回目かな。フィノッキオ♪
何度か直接行っても、ドアに「満席です」と書いてあったり、タイミングがいつも悪い。
今日は早目の電話で、席ゲットできました＾＾
前よりも、ランチのセットの、セレクトできる中身が増えたかも。
前菜・パスタ・ドルチェは全部３種類の中からセレクトできました。
それに、内容がすごく充実していて！
パワーアップしてるって思いましたよ。
前菜は、紫芋のスープか、ウサギのトマト煮がなやんだんですがー
ウサギのトマトに！
煮というよりは、にこごりに近い冷たい前菜でした＾＾
ウサギって、２回目なんですが、鶏肉のようなカンジでおいしかったです。
野菜もすごく新鮮で、よけいなドレッシングもかかってなくて、おいしい塩のような味つけでした。
パスタも悩んだんですが、アサリとブロッコリーとカリフラワーのカラスミ風味の塩パスタ。
アサリが、冷たいんですが、他はあたたかくておいしかったです。
カラスミが、ぱらぱらっと全体にかかっていて、アクセントでした。
そしてパンは、フォカッチャだったかな。ふっわふわで最高の状態でした。
ドルチェも悩んで（爆）　結局三温糖のクレームブリュレのようなものに。
珈琲とぴったりでおいしかったです。
コスパ、すごくいいです。
以前きた印象よりも、数段おいしくなっていて、夜もぜひ来たいな。

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【2009/06/17 17:48】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

さんまんま

以前、ＴＶでみたのですが・・・・
全国の物産展で、とっても人気の釧路のさんまんま♪
そのとき、私は初耳で＾＾；
今度見つけたら絶対食べなくちゃってことで（笑）
三越のうまいもん市みたいなのに来ていたので、やっとゲットできました＾＾
中のもちもちのご飯は、うるちまいとかもち米とかなのか、イカメシのご飯のようなもちもち♪
見た目よりもずっとやさしい味付けのそれを、蒲焼風？これも優しい味つけの焼きサンマがくるんである形。
ロールケーキみたいな形です。
１本が意外と小さいんです。
カットして一口大になり、上品でおいしいさんまんまでした！
家庭では、なかなかこうはできないかも。
大ファンになりました。
迷っているかたがいたら、是非オススメします。
お魚好きさんなら、絶賛してくれると思います。

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【2009/06/08 00:44】 | おいしいもん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

イルキャンティ

ランチに迷って本屋さんでＰＯＲＯＣＯを見ていたら、行った事のないイタリアンが。
イルキャンティ　ホテルの１Ｆのイタ飯屋さんでした。
大通公園を見ながらのんびりお食事できるレストランで、お昼時で混雑していたわりに、
席と席の間が広いので、居心地がいいです。
ランチメニューは、いろいろあって、パスタやメインを選べるもの、それからクレープのようなものなど、
５種類ほどあったかな？
そこからまた、内容をセレクトできるというもの。
価格もほとんどが同じくらいの千円以下のセット。
パスタとドリンク、サラダとパンがついていて満足。
この日のパスタはチキンとビーンズのトマトソースのもので、パルメザンがどっさりかかっていて、おいしかったです。
味は薄めだと思います。
お店の入り口にパルメザン？チーズの大きいのがカビたままのが（笑）
そのまんまたくさんぶらさがっていました！
迫力ありますねー
夜も雰囲気よさそうかも。
隣が花畑牧場ですが、観光客のかたがどっさり生キャラメルを買っていましたが、
行列もなく、今は手に入りやすくなったみたいですね。
お店が増えたから、かえるようになったのかも？
先日、お土産で私もいただきました。
とろけるとろける生キャラメル。
バターの風味がいいですね。
疲れたときとかよさそう♪

【2009/06/04 23:11】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

一久大福堂

とっても久しぶりに一久大福堂。
イチゴ大福の季節じゃないと思っていたら、苺小町という大福が♪
この時期のものらしいです。
お餅になんと苺のフリーズドライがねりこまれてるって＾＾
いきなり進化してる苺大福ってかんじですよね（笑）
ほんのり苺の、おいしい大福でした。
中の餡は普通のものです。
そして、初挑戦でキビ大福をゲットしました。
お餅にきびがまざっていて、ぽこぽこした食感で、やさしい甘さのものです。
つぶあんにして、良かったなって思いました。
こし、つぶ、どちらか選べました。
そういえば、一久さんの、おはぎを食べたことがないって店頭で気づきました。
次回是非。

【2009/06/01 01:09】 | スウィーツ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

路地裏スープカレーＳＡＭＵＲＡＩ

ずっと行きたかったＳＡＭＵＲＡＩ
スープカレー横丁に期間限定だった時期なら、地下鉄で行けたのに、
タイミングが合わずに、幻だったのです。
今回お友達が誘ってくれて無事車で行けることに＾＾ｖ
結構わかりづらい場所でしたが、お店の規模の割りに駐車場は台数あったので並ばずに入店できました。
こじんまりした店内は、若いお客さんがたくさん。
入れ替わりでどんどんいらっしゃってました！
どこでも定番ってかんじになってきた、チキンと野菜の２番の、レギュラーのスープにしました。
ご飯の量も選べて、金額も細かな設定で良心的。
チキンは、揚げと柔らかと選択できます。
パリパリしたのを食べたくなったので、揚げのほうで。
量はたっぷり。
スープの味は、ほんのり甘いのが個性的に思えました。
ミルクっぽい感じの、色合いと風味がうれしい。
２番でも、私にとっては辛さは結構きて、スパイスがぴりっとあってよかったです。
汗をかくほどではなかったものの、ぽかぽかになって、鼻水ちゃんが大変なことに（爆）
ティッシュはテーブルの横下に備え付けられてました。
お店の雰囲気もよく、おいしくお腹いっぱいになれてサイコーでした！

【2009/05/28 23:14】 | スープカレー | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

スープカレー　ヒリヒリナイツ

いつかのイベントで食べた記憶があるっきりでしたけど、おいしかったのを思い出し＾＾
チキンと野菜の辛さを２で。
初スープカレーのデリバリーだったのですが、完全なる容器に入っていて、すばらしかったです。
ライスにちょっとのってるマッシュポテトもおいしいですね♪
そして、たっぷりのスープの底には、お店で食べると具がたっぷり見える状態だと思うのですが、
底にたーーっぷり沈んでるたくさんの種類の野菜の具！
ちょっと感動ものでしたー
野菜という野菜は全部はいってるのはないかと思うほど（笑）
もちろんチキンは骨付きレッグで、やわらかくジューシー。
ぜひまた食べたいです。

手作り時代に、いつも通った花もめん。
ホームスパンやパッチの材料、和布や雑貨に手作りキット。
本当にお世話になりました。
そして、手作りの本といえば、雄鶏社。
いろんなジャンルのハンドメイドの出版で、手作り好きならみんな知ってます。
時代の流れなのでしょうか。
この不況のせいなのでしょうか。
自分を振り返ってみても、ここ数年、手作りから遠ざかっていました。
本は、あまり買うことはなくなった。。。
ネット情報を頼りに、経済的に合理的になんて思って行動してしまってました。
仕事も理由に、なかなか手作り時間がとれない、自然と布を日常的に買うこともなく。
何か作るにも、節約も理由のひとつで、所持している布たちを生かそうと試みている。
こんな私が、なくなったら困るお店なのに・・・と言っても、説得力がなさすぎですね。
残念で、なりません。
私のハンドメイド時代にお世話になった二つの会社に、ありがとうございましたという気持ちです。

【2009/05/26 23:47】 | スープカレー | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

チロリン村

カテゴリーはイタリアンだけど、チロリン村の場合は、ちょっと違うかも（笑）
最近続けて行ってしまったのです＾＾；
ドリンクチケットも無事もらえたので、お得。
明太子しそのスパゲッティ。
サイコーにおいしい♪
ちゃんと茹でたて。
そして、辛い。そしてシソがどっさりで香り高い。
安いしおいしいし、言うことないです（笑）

【2009/04/09 17:14】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

梅の花

豆腐料理の梅の花
久しぶりの数回目でした。
テーブル席しか利用したことなかったのですが、今回特に予約もなしでいったところ、掘りごたつのお部屋をどうぞということでした＾＾
これが、びっくりするほどきれいな和室。
商談にぴったりではないかという感じのつくり（笑）
前もって、もし混雑してきた場合は、１時間半か２時間でお声かけさせてもらいますということでしたが、
それで充分な時間なので、了承しましたが、結局のんびり３時間ほど＾＾；
お昼のセットの湯葉中心のメニューにしました。
湯豆腐と湯葉を鹿児島の温泉で沸騰させていると、真っ白にかわるんですね～
その前に、湯葉はたぐりよせて、わさびとタレでいただきました。
お豆腐も大豆の香と濃い味で、やっぱりホンモノって違うんだなぁと、しみじみ。
お料理の提供するタイミングとか、以前きたより格段によくなっててびっくり～
個室だったから、そうかんじたのかなぁ・・　ばたばたしてなかったし、いい感じでした。
デザートにお茶もついてのセットなので、充分満足できると思いま～す
用事があるときは、内線で電話が通じてて、それも便利。
お会計のときには、旅館のチェックアウトな気分で、カギについているようなプラスティックバーをレジに持っていくんですよね～
もしかして、ここ。温泉もあるんじゃ・・・とか、あほなこと言ったり＾＾；

【2009/03/05 00:00】 | 和食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

チロリン村

近くに支店が出来て、うれしい。
お手ごろでお腹がいっぱいになるほどの大盛りなんですよね～
ランチのセットで、サラダ・デザート・ドリンク付き。
パスタは、エビのクリームにしてみました。
パスタ・・じゃなくて、スパゲッティ＾＾
お店では、スパゲッティって書いてあります。
量が多いから、クリーム系はちょっとお腹がくるしくなるけれども、ちゃんとおいしいです。
ペッパーが足りなければ、テーブルにあるので、好きなだけいろんな調味料もうれしい。
数人でいって、シェアするのが一番楽しいかも。
テーブルにとり皿ももちろんあるんです。
店員さんが、とっても感じのいい人ばかり。
お店の雰囲気も他の支店とちがって、ちょっとおしゃれなつくり。
いっぱいスパゲッゲィを食べたいときに、いいですね。
メニューの量も相変わらずすごい。
１００以上、しかも５００円くらいからという庶民の味方

最近またちょっとづつハンドメイド

パッチワークのコインパース

【2009/02/24 16:22】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

Amai wana

のんびり、そしてスイーツ三昧になりたいときには、やはりAmai wana に直行＾＾；
パフェもあるし、プレートがいろいろあるので、悩むけれども結局いつもプレートとドリンクのセット。
お手ごろとは言いがたいコスパなのに、あのいい雰囲気は二重丸なのです。
季節のプレートと紅茶のセット。
紅茶は、ブルーベリーのもので、すっごく香がいい。
そしてほんのり甘く、紅茶っておいしいなって思わせてくれるものです。
プレートのスイーツは、初めの頃は可愛いキャラっぽいデコレだったけれども、最近はシンプルで大人チック♪
それでも、一皿一皿丁寧にデコレーションしてくれるのは、うれしいものです。
バニラビーンズたっぷりのジェラードやプティングに、いろんなソース。
それから抹茶の凝ったスポンジが丸く囲ってある器になった、小豆餡と白玉。
どれも濃淡のついたスイーツで、おいしい。
どこか一点、酸味の強いものとかあると、尚よいかもです。
他にチーズケーキ３点のプレートも、いつも悩むのですが、チーズケーキ３個・・・・って考えると勇気が出ない（笑）
いつか挑戦したいですね。
それに、パフェにも。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2009/01/30 23:11】 | スウィーツ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

さっぽろ浪花亭

まだ行ったことがなく、気になっていた老舗という　浪花亭。
すすきのだから夜だけかと思ってたら、なんとランチもやってるというので。
ビルの中から入ってしまったので、暖簾のかかった小さな入り口をおそるおそる入ると、
勝手口でした（爆
でも、一応そこからでもいいらしい＾＾；
外見と中は、イメージが違っていてちょっとびっくり。
お蕎麦やさんかな？って感じの内装。
入って早々、カウンターかお部屋どちらに？と聞かれ、
老舗の和食屋さんのお部屋に、二人客でも入れるならラッキーじゃないですかってことで、お部屋。
ふすまではなくて、暖簾でしきられていたので、完全ではないけどちゃんと個室で、
掘りごたつであり、下にも畳が敷かれていて、すわり居心地満点。
メニューもいろいろで、ランチということもあり、お手ごろなものもありました。
お店の名前が入ってるっていうだけで、浪花好みというセットに。
他に季節のコースみたいなものもあり、気になったのですが、それだけは料金が書いていない（爆
書いてないと、怖いですよねぇ・・・＾＾；
お食事はいろんなおかずのついた御膳のようなものでした。
焼き魚や煮魚、煮物に天ぷら、その他温泉旅館のお夕食の小さいバージョンってかんじ。
ご飯とお味噌汁、　　この出てくるタイミングが、あまりにバラバラで
いつ食べようか、ちょっと悩みました（爆
それから、せっかくのお部屋食でしたが、お店のかたが無言でいきなり現れ入室することが数度あり（笑
落ち着くようで、びっくりすることが多いランチでした（笑）
失礼～～とか、お邪魔するよん～でもいいから＾＾；　なんか一言ほしいですよね。
食後に小さなコーヒーと手作りクッキーがついてて、アットホームな感じ。
お茶はポットごと置いていってくれるので、セルフサービスで飲み放題でした（笑）
かなりイメージと違ったお店だけれども、勝手なイメージをなくせば、気遣い無用の気楽なお店でいいのかもしれません＾＾
でも、最後の１つの行為で、また来るかどうかは微妙になりました～
お会計の時、おつりを受け取ろうとした私の手を避け、カウンター部分に直接お金を置いた店員さん。
なぜだろうね・・・？と、友人と話し合いながら店を後にしたのですが、謎のまま。
やはり歓迎されないお客だったのかな？ということで、ちょっと微妙な納得を（爆
最近のおいしいもんめぐりが、どうも愚痴っぽくなってる私。
ただおいしいもんにありつきたいだけなのに、よけいな先入観がだめな私って気がしてきましたっ
それでもめげずに、これからもおいしいもん探しをしま～～す（笑

【2009/01/24 00:01】 | 和食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

トラットリア　テルツィーナ

ひさ～しぶりにファクトリーのテルツィーナ。
平日のランチタイムはお手軽コスパ＾＾
それほど込んでもなくゆったりとできました。
日替わりパスタは、キノコと生ハムのオイルパスタ。
フォカッチャとドリンクをつけて、一番お安いランチです。
量は軽く食べたいときに丁度いいです。
キノコはシメジとかポリポリおいしかったし、パセリの風味もオリーブオイルにあわさってもちろんおいしかったのですが、
生ハムが、小さくカットされていて、しっかり火が通っていたのが、ちょっと難しい。
クセが倍増されていて、こういう風なのが好きな人も多いのかもですが、
通じゃない私には、きびしかったかもしれないです＾＾；
生ハムの火がしっかりのかちっとしたものだったら、この場合はベーコンか、
生ハムが、最後にはらはらっと乗せてあるくらいがいいように思いました。
新鮮なものだとしたら、あの香はやっぱりクセが強いなっておもったし、
生のままじゃないけれども、生ハムをうたう意味はなんだろうってちょっと疑問に。
それから、パスタは数種から選べるのかとおもったら、パスタランチだからか選べることはできませんでした。
そこがちょっと残念かな？
それでも、あの雰囲気とおいしさとで格安ランチですもの。満足です。
女性スタッフが、笑顔がゼロだったのもなんとなく気になりましたが、きっと一所懸命だったからでしょう♪

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【2009/01/07 18:14】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

エグヴィヴのシュトレン

先月到着したエグ・ヴィヴのシュトレン
丁寧なラッピングで、紐解く楽しみが素敵。
ふんわりした紙でくるまれていると思ったのは、中にラフィアがはさんであるガーゼ地と柔らかい紙をキルトしたもの。
こういうものが売っているのかどうか不明だけれども、シュトレンにぴったりの大きさの袋状になっている。
手作りの雰囲気満載で、感動してしまいました＾＾
もみも木の葉？がも入っていて、小さなかわいいロウソクが４個。
これはたぶん一ヶ月前だったので、日曜日ごとにクリスマスまで毎週灯すものなのでしょう。
ピンクのまん丸のタグをふとみると、輪郭にそってエグ・ヴィグさんのお店の紹介が印刷されてあってびっくり～
薄いパラフィン紙のようなしっかりしたものには、ポエムのメッセージが。
そして、細長いペーパーにはエグヴィグさんからの、あたたかいメッセージが。
１つ１つしっかりと、そしてお客にあった送り方をしているのがよくわかりました。
何度か伺ってるエグヴィヴさんは、いつも忙しそうで、大変そうなおしゃれなご夫婦というイメージだったのです。
もちろんそのイメージは変わっていませんが、予約の電話やファクスのやりとり、そしてこれらの一連で、とてもあたたかく親切なご夫婦という印象が加わりました。
やっぱり、ますますのファンになってしまいました＾＾ｖ
お味は、もちろん素晴らしい。
今まで食べたものとは、全く違う芳醇な香りの贅沢なものだと思いました。
一年に一度、ケーキとはまた別の特別なおいしいものですね。

【2008/12/25 21:29】 | スウィーツ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

クレス

一年ぶりくらいかも・・　クレスのランチへ。
相変わらずのビュッフェスタイル。
クーポン使って３００円引き（笑）
すぐ入店できてラッキーだったかも。
お野菜たっぷりのメニュー。
パスタは２種。トマトソースのと、ペペロンチーノ。
サラダは具材ごとになってて、マリネが多かったかな。
カボチャのフリットがおいしい。
ロケットのオリーブ和えのようなものも、いくらでもむしゃむしゃと＾＾
デミソースの魚貝ピラフという意外なものが、炊飯器に。
チキンのハーブ焼きは、皮がかりかりで美味。
しいたけのソテーが、なぜかすごいいけた。
フライドポテトは、どうして家で揚げるとこんな風にならないのかなぁと思いつつ、ぱくぱくと＾＾
冷めてもからっとしてるのって、秘密があるのかな。
ジュースは、オレンジとトマト。
ロールパンにバター。
コーヒーとハーブティ。
ブラウニーとパンナコッタに、クレームブリュレ。
思い出したメニューは、このくらい。
以前は、お皿の中がなくなると、違うメニューのものが出てきて、
いつまでも、楽しんだ記憶があるんですが。
今回は、ずっと同じメニューだったようです。
もう少し品数が多いと、大満足になるんです。
もう少しだけあると、うれしいな（笑）
おいしいランチ、ごちそうさまでした♪

【2008/12/19 18:53】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

創海亭

先月の後半に、ヒサビサに創海亭さんへ♪
はやいもので、４周年！
みんな、落ち着くはずだよねぇ・・・と、仲間が集合してしみじみ（笑）
お店を続けるっていうのは、たぶんとても大変なんだろうけれども、
そんな気負いを見せずに、等身大の経営をしているようなご夫婦。
そしてスタッフもみなさん、いい人そろいで、とっても家庭的です。
いつ行っても、あったかく迎えてくれるようなお店。
こ上がりには床暖も入って、ますます居心地よすぎ～
この日も、お任せでお願いしたようなものですが、おいしいお刺身がなによりもすばらしい。
お酒はなんでもいいっていう面々なのだけれども、まだボジョレがあったので、今年飲んでいない私はそれも。
気がついていたら、女子三人でボトル２本あけていたわけです。
ビールと少しの日本酒と。
いい気分の酔いで、いつも楽しめる。
冬はやっぱり真だちが、おいしいですね。タチポンやたちの天ぷら、とろけます。
店長がしめたというしめサバも、めちゃくちゃおいしい！
今まで食べた中で、一番でした。酢が主張しすぎてなく、脂がのっています。
少し早い忘年会のような気持ちで、また来年もがんばろうねと誓う仲間達でした♪

【2008/12/17 10:39】 | 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

サントリーズガーデン昊

日曜夜の札駅近辺の忘年会ってことで、悩んだところ、、
ひたすら時間関係なく呑みたい面々＾＾；
そして、ちょっと高めでもおいしいメニューがあれば・・・ということで。
サントリーズガーデン昊
こちらは、なんと日曜と他の曜日限定ですが、時間無制限飲み放題をやってるんです～
時間無制限って、すごいですよね（笑）
生ビールをいれると１２８０円だったかしら。
食べ物の種類は、それほど多くなく、ちょっと高価。
創作料理風のが多かったですね。
みんな酔っ払って気が大きくなったせいか、蟹盛り合わせまでオーダーしちゃってお会計がすごいことに（爆
枝豆の枝が、すっごく太いのがなぜか印象的。
アスパラくらい太いんですもん。びっくり～～
アワビのパスタとか、面白いメニューも多かったですね。
席は個室に案内されて、掘りごたつ式でかっこいい座椅子のようなものですわり心地満点でした。
ワインはデキャンタで思い残すことなく飲み放題だし、他のドリンクもちゃんとどんどん出してくれました。
ただ女性店員さんたちが、かなり怖い～
１２月ということで、ヨッパライの相手につかれきっているのかもしれません＾＾；
かなーり、マイナス点になり残念です。
このため、もう行くことはないと思います（爆

【2008/12/16 21:40】 | 居酒屋 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

Amai Wana

ルタオカフェのＡｍａｉ　Ｗａｎａ
あまーいものを食べたくて、そしてのんびり会話をと思ったら、やっぱりここ。
プレートのスイーツとコーヒーのセットに。
いつもながら、綺麗にもりつけられて、見る楽しみもありますね。
秋の限定のものだったので、秋の食材が満載でした。
カボチャのパイや紫芋のジェラードに抹茶のぎゅうひ。
チーズのスティッククッキーのようなものや、かぼちゃのクレームブリュレ。
いろんなフルーツソースやゴマペーストも添えられていました。
ものすごい食べ応えです。
大食いの私も、かなり厳しかったので、普通の女性にはつらいかも？（笑
素朴な秋の味をテーマにしてると思われますが、アクセントがあまりないため、
食べ飽きする人もいるかも。
１つ１つのケーキも大きめなので、なおさら。
チーズのスティックものは、２本あったのですが、これも２本はかなりきびしい。
唯一甘みのないものとしては、アクセントだったのかもです。
プレートの量を考えると、コーヒーや紅茶は、３杯くらいいただきたいとも思う＾＾；
でも、価格が既にかなり高いので、それもできず。
せめて、ドリンクはお代わりオッケーになれば素晴らしいかもです♪
と、勝手な希望を書いていますが、スイーツ好きにはたまらないカフェ。
やっぱりまた、通うことになるのです（笑

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【2008/12/02 10:30】 | スウィーツ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ミア・アンジェラ

いつぶりだったかしら・・　久しぶりのミア・アンジェラ。
何かと便利なんですよね。
場所もいいし、ゆっくりできるし、照明の明るさとかも好き。
客層もいろいろで、テーブルが大きいので、座っているとお隣との距離が気にならないのです。
ランチセットで、カモと水菜のクリームパスタ。
お野菜のサラダで、メインは鶏ムネのグリル。
デザートは栗のジェラードでした。
それから定番のフォカッチャのカットしたものも１切れ。
おいしかったです。
カモのパスタは、なぜか以前もここで食べた記憶があります。
というか、鴨のお料理があると、ついオーダーしてしまいます。
どうなったら美味しいのか、興味があるからかもしれません。
今のところ、鴨はとても自己主張するので＾＾；控えめに使うくらいが好きだなってことに気がつきました。

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【2008/12/01 00:58】 | イタリアン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

手打ちうどん

結構時間はかかるのですが、思いのほか美味しく出来たので、レシピ紹介。
手打ちうどんです。
私の愛読書のホクレン発行ＧＲＥＥＮ誌を参照して、以下にまとめました。

ボウルに中力粉500ｇをいれ、ぬるま湯225ｇに塩25ｇをとかした塩水を加え、すぐに手でかきまぜる。
手早く混ぜる。
おから状になるのが目安。

手のひらで全体をおさえつけて円盤状にまとめる。
かわかないようにボールごとビニールに入れて３０分ねかせる。

米袋ではさみ、まんべんなく踏む。
一通り踏んだら、端から巻き、巻き終わりを下にして、また踏む。
これを４回繰り返す。
踏み終わったら、ビニールに入れて３０分ねかせる。

生地を手で練って丸く成型する。
手のひらでつぶして、厚さ１，５センチの円盤状にしてまたビニールにいれ、３０分ねかせる。

台に片栗粉を打ち粉として使い、生地を置き、めんぼうで中央から奥へ押し出すようにする。
上下を返してまた中央から奥へ押し出す。
生地を横にして、同じようにする。

生地を手前からめんぼうに巻く。
奥へ転がしては手前に戻し、転がしては戻し。
時々上下を返して生地を巻きなおしながら１０回くらい繰り返す。
めんぼうに添える手は、外から中へ動かすように。
めんぼうを縦にして生地をひらき、また巻いてころがしては戻す。
２－３回繰り返す。

めんぼうを斜めにおいて生地を開くと、四角形になる。
手前から巻き、転がしては戻しを１０回くらい繰り返す。
全体が６ミリの厚さになるように伸ばす。

生地に打ち粉をして、つづら折にたたむ。
端から６ミリ幅に切り、きり終えたらさばく。
５人前が完成。

たっぷりの沸騰したお湯で２０くらいゆでる。
硬さをチェックする。
すぐに冷水にとって、流水でぬめりが取れるまで水洗い。
完成です。

６ミリなんて上手にほそくはきれなかったので、ゆで時間は２５分ほどかかってしまいましたが、
思いのほかおいしくできました！
じっくりゆでないと、芯がのこりがちなので、必ずゆでながら１本食べてみてください。
時間はかかるけれども、結構いい加減に作ったわりに、とってもおいしくできました♪
時間があるときにでも、ぜひどうぞ。
作ってる間に、身体がぽかぽかになります。
うどんを踏んでいると、職人の気分になります（爆）

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【2008/11/26 18:41】 | わんぽいんとクッキング？ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

モーツアルト

北海道では一店舗だけのモーツアルト。
実は初めて購入です。
苺のレアチーズは、とってもちいさめの三角の形。
レアという感じとは遠い、チーズケーキでした。
でも、この大きさは丁度いいくらいの、濃い目のケーキでした。
そして、レアではない感じだけれども、しっかりしたチーズケーキ。
苺の粒もちいさめの、酸味の強いもので、それがまたチーズケーキにぴったりでした♪
今度は、カフェに入ってゆっくりいろいろ食べてみたいな。。

【2008/11/23 22:56】 | 徒然 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

シュトレン

今年こそ。クリスマス一ヶ月前にシュトレンを・・・
予約を受けてもらえた＾＾ｖ　
実際は一ヶ月弱前になるんだけれども、すこしづつ食べていける。
エグ・ヴィヴさんの憧れのシュトレン。
電話でとても親切にしていただきました＾＾
今月末がとっても楽しみです。

【2008/11/20 16:30】 | おいしいもん | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

榮太楼のなまどら焼

菓匠　榮太楼のなまどら焼きは、いつから食べているか記憶は、かなり昔。
宮城県は塩釜です。
自分でお店に行ったことはなく、親戚宅にお邪魔したときや、法事などでよく食べました。
今回は、実家に送られてきたものをおすそわけでもらって（笑）
おいしいんですよね。
よけいな甘さもなく、冷凍して食べても結構いけるんです＾＾；
餡と生クリームがホイップされてる感じですね。
サイトを覗いてみたら、なんと、いろんなどら焼きがあるようです。
他のも食べてみたくなりました♪

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2008/11/14 17:37】 | スウィーツ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

CHUTTA

支店が近くに登場したのでスープカレーＣＨＵＴＴＡ
入り口から想像して、小さなお店なのかと思ったら、1Fが厨房と席が少しで、
２Ｆにテーブル席がたっぷりありました。
チキンと野菜のカレーにしました。
辛さは３で、結構ツーンときました。
ライスが、白米と玄米を選べるのは、ポイントたかいですね。
スープは、わりとあっさり系だと思いました。
チキンが、めずらしく歯ごたえのあるタイプ。
皮がしっかりで、フォークでほろほろっと柔らかい系のではなく、しっかりとジューシーでした。
じゃがいもは、しっかりあげてあります。
ナスはきれいにすあげしてあるようでした。
ランチタイムはドリンクサービスが、うれしかったです♪

【2008/11/11 23:05】 | 徒然 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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